In de voorbije periode hebben we allen mogen ervaren dat een goede immuniteit status belangrijk is om het hoofd te kunnen bieden aan een Covid infectie. De immuniteit status wordt onder meer beïnvloed door de nutritionele status. Diverse publicaties bevestigen een verband tussen de vitamine D3 status en de vatbaarheid voor luchtweginfecties. Onderzoek toont aan dat een groot deel van de Westerse bevolking te kampen heeft met een vitamine D3 tekort. De consumptie van met vitamine D3 aangerijkte eieren kan daar een rol in spelen en bijdragen tot een verbeterde immuniteit!
[Geschreven door: ir. A. Vandeweghe, Nutritionist pluimveehouderij]
Een uitdagende periode ligt achter ons waarbij dagelijks gesproken werd over Covid 19 en hoe de nodige immuniteit op te bouwen. Onze immuniteit wordt niet alleen bepaald door de vaccinatie maar ook door onze nutritionele status. Het voorbije decennium zijn er heel wat publicaties verschenen die een relatie aantonen tussen de vitamine D3 status van de mens en de vatbaarheid voor virale luchtweginfecties.
Vitamine D3 status van de Westerse bevolking?
Gezien de impact van vitamine D3 op de immuniteit van de mens, dient de vraag gesteld 'Wat is de vitamine D3 status van de Westerse bevolking?'. Nationale studies in de UK en in de Scandinavische landen tonen aan dat veel mensen wel degelijk met een tekort aan vitamine D3 kampen. Talrijke bloedanalysen laten waarden noteren beneden 30 ng / ml. Mannen zouden een groter tekort noteren dan vrouwen. Tevens wordt er een seizoen effect vastgesteld: in de winter wordt een groter tekort vastgesteld dan in de zomer. Lokaal en kleinschalig onderzoek in Benelux laat vergelijkbare conclusies zien.
Wat is de aanbevolen dagelijkse inname aan vitamine D3?
Over de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine D3 lopen de meningen uiteen. Zo adviseert Europa een minimale dagelijkse inname (RDI) van 5 µg vitamine D3 / dag. De Hoge Gezondheidsraad van België en Nederland adviseren om dagelijks 10 µg vitamine D3 in te nemen. Internationale experten gaan nog een stap verder en promoten een dagelijkse inname van 50 µg / dag om een maximaal effect te bekomen: enerzijds het vitamine D3 tekort wegwerken anderzijds een maximaal effect bekomen op de immuniteit.
Hoe de vitamine D3 status van de bevolking optimaliseren ?
Om de vooropgestelde waarde van minimum 30 ng 25-OH-vitamine D3 / ml bloed te halen, zijn er een aantal mogelijkheden.
Blootstelling aan UV licht stimuleert de lichaamseigen productie van vitamine D3. Echter bij het ouder worden, vermindert de lichaamseigen productie van vitamine D3 ter hoogte van de huid. Op die manier lukt het doorgaans niet om grote tekorten aan vitamine D3 te corrigeren.
Een tweede mogelijkheid betreft de inname van vitamine D3 supplementen welke in diverse concentraties beschikbaar zijn. Daarbij dient vitamine D3 in de lever omgezet in 25-OH-vitamine D3, de actieve metaboliet van vitamine D3. Die omzetting ter hoogte van de lever verloopt jammer genoeg niet altijd even efficiënt. Daardoor heeft het klassieke vitamine D3 pilletje vaak minder effect dan gehoopt.....
In diverse niet-Europese landen is Ampli-D, een DSM preparaat op basis van 25-OH-vitamine D3 sinds kort beschikbaar voor de consument. Deze bron van vitamine D3 is rechtstreeks opneembaar en vereist geen omzetting meer ter hoogte van de lever. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat Ampli-D sneller en efficiënter is om de vitamine D3 status te verbeteren in vergelijking met de klassieke vitamine D3. De toelating voor het gebruik van Ampli-D in Europa wordt op korte termijn verwacht.
Ook via de consumptie van levensmiddelen rijk aan vitamine D3 zoals zalm, champignons en eieren kan de vitamine D3 status gecorrigeerd worden. De interesse om deze levensmiddelen verder te verrijken met vitamine D3 is de laatste jaren niet toevallig sterk toegenomen. Zo resulteert een verhoging van het gehalte vitamine D3 in het leghennenvoer in een toename van het gehalte vitamine D3 in het ei. Maar omdat het wettelijk niet toegestaan is om méér dan 3200 IE vitamine D3 / kg leghennenvoer te supplementeren, biedt dit maar weinig mogelijkheden. Consumenten zouden tot 3 eieren per dag moeten eten om hun vitamine D3 status veilig te stellen...
Vitamine D3 in leghennenvoer vervangen door Rovimix Hy.D
Een meer interessante optie is de toepassing van Rovimix HyD in het leghennenvoer: op die manier wordt bijna een verdubbeling van de depositie van 25-OH-vitamine D3 in het ei gezien. De consumptie van de met 25-OH-vitamine D3 aangerijkte eieren helpt op die manier om de vitamine D3 status van de consument snel en efficiënt te verhogen. Vergelijkbaar met het gebruik van Ampli-D supplementen !