Leva-MOS, een prebioticum van de nieuwste generatie

[Geschreven door: Kevin Truyts, MSc.]
Het is algemeen bekend dat gistformuleringen en -extracten voordelen kunnen hebben voor honden, door de positieve effecten ervan op de microflora en het immuunsysteem, en daardoor op de gezondheid en het welzijn van de dieren. Twee belangrijke bestanddelen van deze gistformuleringen waarvan is aangetoond dat ze de metabole gezondheid stimuleren zijn mannan-oligosacchariden (MOS) en β-glucanen (βGS) beiden afkomstig uit de gistcelwand.

 

Het door DSM ontwikkelde Leva-MOS is een voedingsadditief op basis van gistcelwanden met een specifieke combinatie en hoog gehalte aan MOS en ßGS (zie figuur 1), die afkomstig zijn van bakkersgist Saccharomyces cerevisiae. DSM heeft hierbij twee kennistroeven gecombineerd: allereerst, de kennis binnen de afdeling Animal Nutrition & Health, wat betreft de benodigde bestanddelen voor een hond of kat op het gebied van voeding, en daarnaast de meer dan 70 jaar ervaring van voedingsspecialisten (DSM Food Specialties afdeling) op het gebied van technologie en het maken van producten op basis van gist. 

Figuur 1: Samenstelling Leva-MOS en productvergelijking.

 

De immunomodulatoire eigenschappen van βGS kunnen een positieve invloed hebben op zowel de aangeboren als de verworven immuniteit. Wanneer βGS als voedingssupplement worden toegevoegd, hechten ze zich aan de celwand van pathogene stoffen. Als reactie daarop hechten leukocyten zich aan de βGS waardoor fagocytose in werking treedt en, de ziekteverwekkers door het aangeboren immuunsysteem worden vernietigd.

Tegelijkertijd zorgen de leukocyten ervoor dat er cytokinen vrijkomen, dat zijn natuurlijke antigenen die de productie van antilichamen stimuleren en er minder kans op ontstekingen is door het systematische/ adaptieve immuunsysteem dat in werking treedt.
Om de strijd aan te gaan met de pathogene stof die het lichaam binnendringt is het van essentieel belang dat het aangeboren immuunsysteem snel reageert. βGS kunnen tevens monocyten, dendritische cellen, naturalkillercellen en neutrofielen stimuleren. Het voordeel voor de hond is een betere weerstand tegen bacteriële infecties door een verbetering van het immuunsysteem.

 

Praktische toepassing van Leva-Mos
Om de effecten van een gistproduct te zien is niet alleen het gehalte van het actieve bestanddeel van belang, maar moeten deze bestanddelen tevens, ook bij een relatief lage toevoeging van 0,5 tot 1 kg/t, uniform worden afgegeven in het dagelijkse rantsoen. Vandaar dat de fysieke vorm van het product in termen van verwerking en vermenging in de voederfabriek van essentieel belang is. Het Leva-MOS-productieproces resulteert in zeer kleine (54 μm) en stabiele deeltjes, wat zowel de functionaliteit als de verwerking (weinig stof en vrije stroom) ten goede komt en wat een homogene distributie mogelijk maakt na toevoeging in de huisdiervoeding.

Voor de huisdiereigenaar zijn βGS en MOS in producten zoals Leva-MOS vooral interessant omdat ze bijdragen aan het behoud van een stabiele darmmicrobiota, zelfs bij rantsoenwisselingen of stress. Dit ondersteunt de hond en komt tot uiting in een verbeterde gezondheid, verbeterd welzijn en consistente ontlasting.